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河南省洛阳市洛阳国家大学科技园
事件回顾
近日，三全食品(002216.SZ)“非洲猪瘟病毒”风波愈演愈烈。该事件时间线如下：
2019年2月9日，湖南省湘西州重大动物疫病防治指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，在泸溪县共抽取4个批次12份样品，经州动物疫病预防控制中心检测，其中由河南三全食品有限公司生产的批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性”。
2019年2月15日，有媒体报道三全食品股份有限公司生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
2019年2月17日，针对速冻水饺被检测出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息，位于河南郑州的三全食品股份有限公司回应说，相关疑似批次产品已从各销售渠道全部封存。河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。公司在积极配合相关政府部门的工作。
猪的“噩梦瘟疫”
非洲猪瘟，顾名思义，是人们最早在非洲发现的一种危害养猪业的烈性传染病。它于1921年首次出现于非洲的肯尼亚1,2。这种病由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus，ASFV)引起，可通过航班或港口废弃物、猪肉及其制品、野猪携带病毒和软蜱携带病毒等方式传播3。
非洲猪瘟病毒的“真身”
非洲猪瘟病毒自然感染的潜伏期一般为4-19天。急性感染的猪多表现为食欲减退，高温（达40-42℃），挤成一团，共济失调，心跳加快，呼吸困难，部分咳嗽，眼、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物，皮肤发绀和出血，偶尔会出现呕吐和腹泻，血液学检测会出现白细胞和淋巴细胞减少等3,4。临床症状出现后7-10天内发生死亡，死亡率可高达100%。
它是如何来到中国的？
非洲猪瘟原来仅存于非洲大陆，直到20世纪中叶侵入欧洲，随后蔓延到南美和加勒比地区4,5。自2007 年以来，非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行，特别是俄罗斯及其周边地区。
2017年3月，俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情，疫情发生地距离我国仅为1000km 左右4。因此，这次中国发现的非洲猪瘟，很可能从周边临国（如俄罗斯）传入的（具体详情参考官方后续的流行病学调查结果）。
非洲猪瘟病毒（ASFV）在欧洲的潜在传播途径。(图片摘自果壳网)
为什么非洲猪瘟只害猪不害人？
疫情事件发生后，所有的报道都在强调，这次的猪瘟不属于人畜共患病，对人无害，所以不必太过惊慌。那么为什么这种病毒只对“二师兄”下毒手呢？
原来，某种病毒是否能成功感染宿主，主要是由宿主的细胞受体所决定的。当宿主细胞表面具有病毒入侵所需要的受体时，病毒才能够进行感染。简单来讲，病毒与细胞受体的关系就如钥匙与锁一样，只要当锁与钥匙相匹配的时候，钥匙才能将锁打开。
怎么确诊哪只二师兄感染了非洲猪瘟？
非洲猪瘟的临床症状和病变与猪的其他一些出血性、高度接触性传染病很相似，比如，猪瘟、高致病性蓝耳病、猪丹毒、败血性沙门氏菌等。因此，我们很难或者说不能根据临床症状和眼观病变来判断是否为非洲猪瘟，实验室检测是诊断该病最可靠、最准确的方法。
从实验方法上分，非洲猪的实验室诊断主要有酶联免疫吸附试验（ELISA）、PCR、荧光定量PCR、DNA原位杂交、免疫组织化学检测、病毒分离、动物接种等多种方法，另外，一些新的方法正在被开发和评估，比如检测抗原的侧流实验，胶体金免疫层析试纸条，检测抗体的免疫化学发光实验等等。但到目前为止，生产实际中，应用较多的还是PCR、荧光定量PCR、ELISA等常用方法。
本公司提供非洲猪瘟病毒DNA检测方案，具体如下：
样本保存：RNAfixer、粪便样本保存管、血液RNA保存管、尿液样本保存管等；
样本前处理：相关实验设备：动物组织研磨仪、手持式电动组织研磨仪
核酸提取：
PCR扩增：
非洲猪瘟能治好吗？应当如何防控？
由于非洲猪瘟病毒基因组较大（基因组全长170-190kb）、基因型多且非常容易变异，蛋白序列保守且抗原性佳，致使这种疾病的防控仍然极具挑战。虽然非洲猪瘟发现已近一个世纪，但至今也无有效的疫苗面世6,7。
因此，截至目前，面对非洲猪瘟我们还没有有效的治疗手段，只能采用扑杀这样看似残忍却在目前对于阻止疫病传播最为有效的方式。因此，防患于未然就显得格外重要。
防范非洲猪瘟传入我国，不仅仅是各地方动物疾控中心、各出入境有关部门、兽医工作者的职责，更是我们每个人应尽的义务。外出旅游及工作人员，不去疫情地区，不从疫情地区携带相关猪肉制品进境；个别生猪及猪肉商贩，要做良心买卖，不进行非法走私买卖活动2。
及时准确掌握贸易国的疫情史和近期疫情状况，发布贸易禁令，严禁与疫情国家进行贸易往来；强化监测预警，开展省级和区域性兽医实验室建设，加大检疫力度；加强防疫监管，各边境省份，切实落实边境巡查、检疫监管、消毒灭源等综合防控措施；建立边境疫情防范屏障，对监测带内的家猪和野猪群进行采样监测，做到“早发现、快报告、速诊断、严处置”；加强对往来疫情国家的游客检疫，严禁游客从疫情国家地区携带猪肉制品进境；另外，积极引导边境地区养殖户杜绝散养散放，发展规模养殖，实行严格的防疫消毒措施，做好生物安全措施。
相关部门也应该举行突发非洲猪瘟疫情演练，严格疫情处置，一旦发现疫情，按非洲猪瘟防治技术规范和防控应急预案规范处置。
除此之外，我们仍需对非洲猪瘟病毒进行更深入的研究，以便早日研制出针对这种疾病的疫苗。
最后要说的是，这种病毒虽然对猪来说十分凶残，但对人体不产生危害；另外，病毒自身其实比较脆弱，正确的消毒方式及蒸煮烹饪过程均能将其杀死，大可不必过度担心。
【参考文献】
1. Montgomery RE. On A Form of Swine Fever Occurring in British East Africa (Kenya Colony) 1. Journal of Comparative Pathology & Therapeutics 1921; 34:159-191.
2. 王之磊, 李鑫, 李静, 刘丰, 周晓玲, 孙刚, et al. 非洲猪瘟传入黑龙江省的风险分析及防控对策. 黑龙江畜牧兽医 2018; (8):110-112.
3. 吴运谱. 非洲猪瘟研究进展. 现代畜牧兽医 2013; (6):34-37.
4. 徐善之, 田质高, 陈飞. 非洲猪瘟的流行、诊断及综合防控. 畜牧兽医科技信息 2018; (2):4-6.
5. 陆继爽, 格日勒图. 非洲猪瘟流行病学研究进展. 中国畜牧兽医 2015; 42 (12):3377-3382.
6. Sà nchez-Cordón PJ, Montoya M, Reis AL, Dixon LK. African swine fever: A re-emerging viral disease threatening the global pig industry. Veterinary Journal 2018; 233:41-48.
7. 非洲猪瘟疫苗研究进展. 畜牧兽医学报 2016; 47 (1):10-15.